食之韵味
2017-10-02
1.准备紫糯米饭一小碗，核桃仁50克和适量的白糖。
2.把核桃仁放烤箱里烤至酥香后取出备用。
3.把紫米饭、核桃仁、白糖放入破壁料理机里。
4.加入500毫升的温水。
5.先用瞬转功能打两次。
6.再改用“五谷”功能打成细腻的米糊。
7.把打好的米糊倒入碗中即可食用。
1、现在是冬季我选用温水打米糊，如果是夏天可以用凉开水来打。这样可以现打现喝。2、核桃仁事先用烤箱烤至酥香，打出来的米糊更香。3、白糖的用量按个人的喜好放入，喜甜者多放一些，反之则少放。
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核桃紫米糊