这菜小清新
2017-09-08
1.新烤的蛋糕8寸的
2.把戚风蛋糕切片，修边放在蛋糕模具做底。
3.洗净的草莓沥干水，切厚片，贴在模壁周围。
4.鱼胶片泡水，备用。
5.黄桃打成啊泥，要细腻些。
6.奶油打成六成发，保持流动性。
7.把黄桃泥隔水温热，放入鱼胶片。
8.搅拌均匀的黄桃泥与打发好的奶油混合，慕斯液就做好了。慢慢倒入蛋糕模具里。大约一半。
9.然后上面在铺上另一半蛋糕片，再把另一半液浇到面上，放入冰箱里冷藏3小时，我是晚上做的，冷藏了一宿。
10.第二天，用QQ糖做个镜面。
11.摆上草莓，拼个有寓意的图案，这里的奥秘解读为，祝婆婆六十三岁生日快乐。
12.最后慌忙想起没有纯黑巧克力了，用了一块好时巧克力。隔热水化开，草草挤个老妈生日快乐。
脱模时，用热毛巾敷下，特别好脱模。
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慕斯蛋糕