1.鲤鱼一条,杀好洗净
2.在鱼身上划几刀,方便入味
3.用盐和料酒腌制鱼10分钟
4.油热放入姜片煸炒
5.放入鱼煎
6.一面煎好翻另一面
7.放入老抽和白糖焖
8.大火收干汁即可出锅
9.撒上香菜装饰
鱼煎的时候不要勤翻身,一面煎好再换另一面。
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