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香菇木耳胡萝卜包子

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香菇木耳胡萝卜包子
一颗小土豆 2017-10-11

香菇木耳胡萝卜包子

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
香菇木耳胡萝卜包子做法图解1)

1.胡萝卜去皮洗净切成块,放入料理机内,加入适量清水,打成胡萝卜泥。

步骤二

2.将面粉、细砂糖、酵母、胡萝卜泥放入钢碗内。

步骤三
香菇木耳胡萝卜包子做法图解3)

3.然后启动和面功能。

步骤四
香菇木耳胡萝卜包子做法图解4)

4.将和好的面放烤箱内发酵。

步骤五
香菇木耳胡萝卜包子做法图解5)

5.干冬菇、木耳提前泡软。再清洗干净切成小丁。

步骤六
香菇木耳胡萝卜包子做法图解6)

6.猪肉洗净切成块。然后放搅肉机内打搅成肉末。

步骤七
香菇木耳胡萝卜包子做法图解7)

7.肉末加入盐、蚝油、酱油。

步骤八
香菇木耳胡萝卜包子做法图解8)

8.顺一方向拌至上劲。

步骤九
香菇木耳胡萝卜包子做法图解9)

9.再加入香菇、木耳丁、小葱、香油、食用油、鸡精、胡椒粉。

步骤十
香菇木耳胡萝卜包子做法图解10)

10.顺一方向拌均匀即可。

步骤十一
香菇木耳胡萝卜包子做法图解11)

11.将发酵好的面团取出,撒干粉把面团揉光滑。

步骤十二
香菇木耳胡萝卜包子做法图解12)

12.再分成大小均匀的小剂子,取一块擀成外薄里厚的面片。

步骤十三
香菇木耳胡萝卜包子做法图解13)

13.放上馅料。

步骤十四
香菇木耳胡萝卜包子做法图解14)

14.然后捏起,包成包子。

步骤十五
香菇木耳胡萝卜包子做法图解15)

15.锅内加清水,放上包子坯饧20分钟左右。

步骤十六
香菇木耳胡萝卜包子做法图解16)

16.最后开大火蒸20分钟,关火后不开盖焖3分钟即可。

和面的水要适量添加,我打胡萝卜泥的时候已经放足水量,所以和面时没有再放清水,可根据面粉的吸水量来调整一下水量。

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