1.首先将鱿鱼切圈,装好盘后,淋入适量料酒,撒上胡椒粉,拌匀,腌制一个小时。
2.准备一个碗,将鸡蛋磕入碗中,搅打至蛋液蓬松。
3.接着将鱿鱼圈均匀裹上生粉,沾满鸡蛋液,再裹上面包糠。
4.准备小半锅油,烧至七成热时,下入鱿鱼圈,炸至颜色金黄,捞出控油,品尝即可。
1.面包糠大型超市或者网上均有卖2.炸鱿鱼圈的油一定不要太热,那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久,外皮呈金黄色就可以了~这样才会外酥里嫩非常的好吃
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