晨可心食味
2017-12-29
1.备好材料:芦笋240g、牛肉150克，木耳3朵、腌红椒30克、葱姜蒜
2.芦笋斜切厚片，木耳切粗丝备用。
3.牛肉切粗丝，调入盐、糖、胡椒粉、酱油、生粉、姜蒜抓拌均。
4.起一油锅，油热先下小葱，紧接着下拌好味的牛肉。
5.滑炒断生盛出。
6.另起一油锅，油热先下芦笋和木耳，炒断生加盐调味，然后下腌红椒。
7.全部素菜拌炒均，最后将炒发的牛肉丝倒下去翻炒均即可出锅。
1.牛肉丝不要切太细，因芦笋不能切太细的丝，这样两样看上去比较相配。2.素菜和牛肉一定要分开炒，而且炒好牛肉要洗锅再来炒素菜。
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