1.将米淘洗干净备用
2.锅里烧开水
3.水开后,下入瘦肉末
4.煮到肉末变色的时候,去除表面的浮沫,下入大米
5.米煮到开锅的时候,再次去除浮沫
6.米即将成熟的时候,下入切好的皮蛋,加少许盐(也可以加点胡椒粉和味精)出锅
7.装碗中,加点香菜末。
这种粥还可加点其它蔬菜也行。
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