辣味生命
2017-10-13
1.主料；
2.鸡脯肉洗净切小丁；
3.加料酒和油拌匀，再加少许盐和淀粉拌均匀腌制10分钟；
4.茭白、菜椒分别切成差不多大小的小丁；
5.炒锅中加油烧热，倒入鸡丁滑炒至变白；
6.加入茭白丁炒一会儿；
7.加入酱油、糖炒匀；
8.最后加入菜椒丁，调点鸡精炒几下就可以出锅。
腌制鸡丁时加点蛋清更好。
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