小敏敏吃货
2018-01-15
1.准备材料：
2.鲜鱿剥去红色一层皮和白色的膜，洗净切斜刀片。
3.西芹洗净抽掉丝切斜刀片，青蒜洗净切斜刀，胡萝卜洗净去皮切片，姜切丝。
4.锅水煮开放入鲜鱿变色马上捞出过一下冷水控干水份。
5.锅热入油，下入姜丝炒香。
6.下入西芹、青蒜、胡萝卜大火翻炒均匀。
7.加入鲜鱿翻炒一会
8.调入盐、鸡精翻炒均匀。
9.淋入水淀粉收汁即可出锅。
10.成品
鲜鱿要剥掉红色的一层，撕掉白膜。切片水开焯至变色马上捞出过一下冷水，这样炒好的鲜鱿吃起来很爽口。
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