麻辣小川
2018-01-08
1.绞肉用筷子顺一个方向搅拌，加水，搅拌，加水，搅拌。再倒入香油，放入盐、鸡精，继续搅拌均匀。 荠菜洗干净，用开水烫一下，剁碎，挤干水分，拌入肉馅里
2.面团揉成长条，切成均匀的小剂子
3.将小剂子按扁，擀成饺子皮
4.包入适量的馅
5.包好
6.包好的饺子
7.包好的饺子
8.水烧开
9.下入饺子，煮熟。中间沸腾后，点两次凉水就熟了
10.上桌了
用荠菜包饺子不需要放太多的调料
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荠菜猪肉饺子