1.开水烫面,温水和面,盖保鲜膜放置三十分钟(下面事先撒一些面)面团稍微硬一些
2.取比拳头小一些的面团。擀开
3.抹上葱油,或者熟油
4.卷起来
5.再卷。然后压扁
6.擀薄。果然第一次做鸡蛋灌饼会失败……如果失败了,不要大意的做成葱花饼吧,只要步骤3上撒葱花就好了
7.锅中。小心不要烙太久,油可以稍微多一点,小火
8.这只是最正常的,灌漏了一半。表示掀起来的过程太纠结
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