1.韭菜洗净,切段备用
2.豆腐干切片备用
3.油热了以后,放入葱,姜,爆香后,放入豆腐干,豆腐干是熟的,所以下锅先翻炒一下,不用炒很长时间,
4.再放入韭菜,翻炒,可以加一点水,防粘锅,
5.放盐,鸡精,调味即可。
韭菜炒的时间根据个人口味而定。
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