1.排骨焯水去血水和杂质,肉色变白捞出冲凉水
2.土豆削皮,切块备用
3.姜切丝,蒜苗切丁,八角,干辣椒,备用
4.起油锅倒入适量油,油热后放入辅料翻炒出味后倒入排骨翻炒,然后加水放入土豆一起炖煮一个半小时!(家里有压力锅的可以放进压力锅省时间)记得放盐调味哦!
5.洒上少许香菜,开吃喽!
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