1. 排骨飞水去掉血水,飞水后放入高压锅(加热水、葱段、姜片、八角)压制。
2. 蒜末爆锅,先后加入土豆片、小白菜翻炒,添加盐及蔬菜精调味。
3. 翻炒后的小白菜和土豆片加入高压锅压制完成的高汤和排骨中煮沸,再根据味道添加盐。出锅前加适量香油,完成!
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