1.蛤蜊洗净控水
2.葱 姜 蒜 辣椒适量
3.油热以后下辣椒炒香
4.葱花爆香
5.下蛤蜊。盐翻炒加入酱油翻炒片刻,盖锅盖焖至蛤蜊大部分开口,撒少许香菜,即可出锅
6.又辣又鲜的蛤蜊出锅了
这道菜没有什么技巧可言
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