煮煮凤凰
2017-08-11
1.先腌制带鱼一个小时。
2.锅内倒入油，到八成热，开始逐个下鱼炸。
3.调制粉欠糊，加入鸡蛋，使鱼酥脆。糊调到能扯丝就行了。
4.油热了，开始炸鱼。
5.鱼炸好了，香味扑鼻。
腌带鱼时，放点生抽提鲜，炸带鱼前，先用盐和调料拌一下，腌一会儿，更容易入味，雨鱼不容易碎。
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