百味人生 2018-02-18

主料

• 蒜苗适量
• 胡椒粉适量
• 老抽1勺
• 花椒适量
• 生抽两勺
• 姜适量
• 干红椒适量
• 肉末适量
• 豆腐适量
• 葱适量
• 香菇适量
• 剁椒适量

辅料

• 盐少许
• 油少许

步骤一

1.豆腐切块，放在锅中焯水，锅里放一点盐

步骤二

2.葱切末

步骤三

3.干红椒切段，姜切末

步骤四

4.香菇切粒

步骤五

5.蒜苗切段

步骤六

6.锅入油，放花椒干红椒剁椒，姜，葱，肉末煸炒，再放入香菇豆腐

步骤七

7.调味，老抽2 生抽1，胡椒粉，加水没过豆腐，大火烧开——小火盖上锅盖炖制——大火收汁，调入适量的盐和鸡精再把蒜苗放入翻炒至断生即可出锅。

步骤八

8.出锅了

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