吃饭睡觉补能量 2018-07-09

主料

• 牛肉700

辅料

• 盐适量
• 红糖少少一点
• 蚝油适量
• 生抽适量
• 五香八角少许
• 白酒两瓶盖
• 生姜一个
• 老抽适量
• 香叶少许
• 干辣椒少许

步骤一

1.牛肉切大块，香叶、干辣椒、五香八角洗净，生姜拍扁备用

步骤二

2.注入漫过牛肉的水，加入白酒

步骤三

3.加入老抽和少许生抽

步骤四

4.加入盐糖

步骤五

5.加入胡椒粉

步骤六

6.加入蚝油搅拌均匀

步骤七

7.搅拌均匀后放入压力锅按牛肉键即可，用煮锅的话要在水开后用小火煮一小时左右

步骤八

8.煮好后开盖冷却，不赶的话就把卤好的牛肉放在卤汁里泡一晚上味道更好

步骤九

9.浸泡后把牛肉捞出沥干

步骤十

10.切片拌香菜、沾卤汁、回锅炒都是极好的！

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