1.戚风蛋糕材料合影。

2.蛋白和蛋黄分离，放到无油无水的容器里。

3.牛奶和玉米油混合，用手动打蛋器搅拌均匀。

4.放入白糖10g和盐。

5.加入一个蛋黄。

6.搅拌均匀后再加另一个蛋黄，直到都加入进去。

7.分3次加入过筛的低筋面粉。

8.搅拌成没有干面粉就OK了。

9.蛋白里加入几滴柠檬汁。

10.用电动打蛋器先低速打。

11.打到出鱼眼泡。

12.分三次加入剩余的60g白糖。

13.高速打发到硬性发泡。

14.取三分之一蛋白放到蛋黄糊。翻拌均匀。

15.在加入三分之一蛋白糊继续翻拌均匀。

16.把翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的三分之一蛋白里面。

17.翻拌均匀顺滑没有颗粒状态。

18.把翻拌好的蛋糕糊从高处倒入8寸蛋糕模具中。将模具用力摔几下，将蛋糕糊里面的气泡震出来。这样可以使蛋糕组织比较细腻。

19.烤箱提前预热150度中下层烤50分钟。中途加盖锡纸，以免烤糊了。

20.烤好的蛋糕从烤箱拿出来后轻摔几下，这样可以防止蛋糕回缩。（本来蛋糕挺完美的，揭锡纸的时候带走了蛋糕皮。悲催的心疼啊）

21.将蛋糕倒扣在烤网上。

22.好漂亮的戚风，可惜锡纸带下去了一块蛋糕皮。

23.翻过来的戚风蛋糕。模具里我放了一张油纸。还挺平的。

24.准备好做生日蛋糕的材料。

25.戚风中腰对半切开。

26.准备好花生碎。

27.淡奶油倒入无油无水的容器里。

28.用打蛋器打发。

29.先把下面的蛋糕胚涂一层奶油，抹平在上面撒上草莓丁和黄桃丁，

30.在水果上面再涂一层奶油。

31.在放上另一块蛋糕坯。

32.在蛋糕的外层涂上奶油抹平。

33.将蛋糕周围贴上花生碎。

34.蛋糕周围用曲奇花嘴挤出小花，小花上面放入一颗小银珠子。蛋糕中间用草莓和黄桃装饰。

35.蛋糕做好了。处女作哈！