美味厨艺
2018-02-24
1.装备好冰糖，桂皮等材料。
2.把生羊排放入沸腾的水里煮5-10分钟。（把浮起的油沫倒掉，用清水冲一下羊排，沥干水）
3.锅里放入油到七八分热时放入羊排翻炒。
4.放入准备好的料酒，之后再加入冰糖和香叶。
5.把大蒜和生姜放入锅内继续翻炒。
6.放入适量的老抽翻炒几分钟至羊排全部上色。
7.放入一碗清水。
8.趁热放入生抽，放入盐，继续翻炒。
9.盖上锅盖焖至水烧干便可以捞起（可以撒一些香菜也可以撒一下白芝麻哦！）
生抽，老抽，料酒也可以按自己的量做，主要是看个头口味。*^_^*
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