酔美虾枣
2017-12-13
1.准备好食材：里脊肉、番茄酱、面粉、淀粉、蒜
2.猪肉一定要用热水洗干净
3.去掉猪肉上的肉筋
4.切成小条
5.大蒜剁成蒜末
6.面粉和淀粉放到一起
7.加入适量清水调匀
8.可以挂浆就行
9.里脊肉放入适量盐、五香粉
10.再放入适量料酒拌匀腌制一会
11.里脊条裹上一层淀粉
12.再放到面粉淀粉浆里挂一层浆
13.平底锅内置油烧热后，放入里脊肉炸
14.炸到金黄捞出控油
15.锅内留少量清油
16.放入适量、番茄酱、白糖、醋
17.再放盐和清水
18.差点忘记放蒜末
19.熬制成糖醋味
20.放入里脊肉快速翻炒均匀既可以出锅
里脊需要先抹上一层淀粉，淀粉需要细淀粉，粗淀粉干净太厚了
糖醋里脊