酔美虾枣
2017-12-21
1.将面粉140克，水75克，酵母1克放入面包桶中。
2.启动面包机的“和面”程序来和面。
3.和面结束后在面团的表面滴上一些橄榄油，约4克左右。
4.将和好的面放在温暖处发酵至两倍大。
5.在面团发酵的时间我们可以做番茄酱了。将番茄、洋葱、大蒜分别切成小丁备用。
6.准备一些橄榄油和披萨草。
7.炒锅倒入橄榄油加热，放入洋葱和蒜片炒出香味。
8.放入切好的番茄丁翻炒一会。
9.按个人口味放入适量的盐和糖调味。
10.放入披萨草翻炒一会即可出锅。
11.圣女果挤去果汁，杏鲍菇、青椒、虾仁切好备用，再准备一些马苏里拉奶酪。
12.把发好的面团擀开铺在烤盘中。
13.在面皮上抺上西红柿酱，撒上切好的蔬菜和奶酪。
14.在面皮上抺上西红柿酱，撒上切好的蔬菜和奶酪。
1、用不完的番茄酱可以留着下次再用，但要冰箱冷藏，并一、两天内尽快用完。2、把橄榄油直接滴在和好的面团上面可以防止面干。滴过油的面团也无需再揉匀。3、和面时要根据面粉的吸水性适当微调用水量，最好是留着5克水做调整。4、每家的烤箱性能都不一致，最好用最大火烘焙，并根据自家烤箱的性能调整火候和烘烤时间。
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