1.准备材料。鸡蛋两个。
2.将鸡蛋,打散。一个鸡蛋打散在一个碗里。
3.准备一个鸡蛋壳。装入适量的清水,倒入鸡蛋液里。加入适量的盐,搅拌均匀。
4.将搅拌均匀的蛋液,尽量弄去蛋液上的气泡。
5.用一张保鲜膜包好,以免有水蒸气进入。
6.在保鲜膜上用牙签戳几个小眼,可以透气。
7.准备一个蒸锅,将鸡蛋液的碗放入锅中。文火蒸熟。8分钟左右。
8.蒸好的鸡蛋羹,可以出锅食用。可以加上自己喜欢的调味料。
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