食遍天下
2017-10-20
1.绿豆芽洗净，沥水，
2.豆腐干切成条状，
3.猪瘦肉切细丝，
4.加入料酒腌制10分钟，炒前加入淀粉抓匀，
5.锅中倒油，中火加热，下肉丝滑散，
6.炒至变色，关火，
7.另起炒锅，倒入油，中火加热，下葱花爆香，
8.下豆腐干炒至稍微变色，
9.下入绿豆芽翻炒，
10.炒至绿豆芽塌腰，加入肉丝同炒，
11.加入酱油，
12.加入盐，
13.翻炒均匀即可。
豆芽易出汤，切勿久炒。
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