红枣大锅饭 2017-12-28

主料

• 鸡蛋4个
• 牛奶25ml
• 植物油50ml
• 低筋面粉80
• 白砂糖70

辅料

• 香蕉80

步骤一

1.香蕉装在保鲜袋里打碎

步骤二

2.蛋黄加入植物油打匀

步骤三

3.加入牛奶搅匀

步骤四

4.加入香蕉搅匀

步骤五

5.筛入低筋面粉搅匀

步骤六

6.搅成顺滑无面粉颗粒的蛋黄糊

步骤七

7.蛋白分两次加入白砂糖，打至干性发泡

步骤八

8.用切拌或翻拌混合好蛋黄糊与蛋白霜，

步骤九

9.装入17厘米的中空戚风模，震出大气泡，烤箱180度，25分钟

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