品百味
2018-03-06
1.排骨洗净，剁小块。酸菜挤掉水，切细丝，越细越好。挤掉的水也可以一起炖。粉带温水泡软。
2.清水锅里放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮开后，中火炖1个小时。 撇干净血末。将骨汤滤干净杂质，备用。
3.油锅烧热，放入葱段、姜片煸炒出味，放入酸菜翻炒。
4.倒入滤干净杂质的骨汤、适量清水，放入排骨炖30-40分钟后放入粉带。
5.盐、鸡粉、白胡椒粉、美极鲜调味，大火收汁。
尝后再根据咸淡调入盐。?
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
汆锅底，这是一种特殊火锅锅底，因为做法简单，但十分美味，所以…
起先听到这道菜品，顿感莫名其妙，原来所谓杀猪菜是东北农村每年…
荠菜粉，自古以来就是一种非常经典的传统特色小吃，不仅美味可口…
酸菜炖排骨