白菜头头
2018-03-01
1.蘑菇用温水泡软，泡的水滤干净杂质，备用。蘑菇洗净。粉带温水泡软。 鸡洗净剁小块。葱切小段，姜切片。
2.油锅烧热，放入葱姜煸炒，倒入鸡块煸炒至颜色变白
3.炒出油。
4.淋上酱油，炒匀。放入泡蘑菇的水和清水，漫过鸡块。
5.放入香叶、桂皮、八角。
6.大火烧开，转小火炖1个小时，再放入蘑菇
7.粉带炖30分钟，盐、鸡粉、胡椒粉调味。 大火收汁。
泡蘑菇的水滤掉杂质后一起炖，味道会更浓郁。
小鸡炖蘑菇