三宝饭桌
2018-01-14
1.1.准备会材:烧肉改刀切小块；黄花、木耳泡发后洗净；切葱、姜、蒜备用。
2.2.锅内入油，低温煸香大料。油温不可太高，易炸糊大料会有苦味；
3.3.大料煸出香味即可捡出，开大火下入葱、姜、蒜煸炒；
4.4.下入烧肉块煸炒；
5.5.加入丸子、炸豆腐、黄花炒制；
6.6.烹入美极后加入木耳、少许盐，还有之前煸过的大料，再点一点开水进行烩制；
7.7.汤汁快收干时再加入鸡精即可出锅。
食材不是固定，可随喜好加入，如粉条、土豆、白菜、蘑菇等。
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