食香天下
2017-10-20
1.先把芋头切成大小一样的
2.锅里倒入量多的油
3.开始油炸
4.油炸成从软变硬就可以收锅，把其余的油倒在碗里以后可以用
5.加入少量开水(切记水不能太多，一定得糖多水少)等水沸后加入白糖到融化
6.倒入炸好的芋头
7.在锅里翻到糖变黏说明快好了。然后关火。
8.还是不断的翻，翻到黏糖变成白色或是糖粒就可以了
9.装盘，上菜
先在锅里热油，然后倒入切好的芋头油炸，等变硬了再捞起芋头，(把剩下的油倒在碗里以后能用。)再把开水倒在锅里热，(切记水不能太多，不然等下反沙会反很久)放入白糖多量，等糖融化后再把已经油炸过的芋头放进去翻，水会开始收，看到粘稠说明快好了，再反复翻，等锅开始变厚就可以关火，然后反复翻到发白变成糖粒就可以了！！
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