谁教你做饭
2017-10-20
1.竹笋收拾干净去壳，汆水;
2.切丝。
3.油锅烧热；
4.倒入笋丝煸炒；
5.肉糜倒入料酒、盐、腌制好。
6.然后倒入锅中
7.下鸡精、胡椒粉炒散肉糜。
8.豆腐切开；
9.放热水烧开，下豆腐,下盐煮一会。
10.枸杞头收拾干净，
11.切碎。
12.再下枸杞头略略翻一翻，鸡精、下糖。
13.用淀粉勾芡；
14.勾芡洗净；
15.泡发；
16.盛出，撒上枸杞子即可 特点： 红绿黄白相间，鲜香美味，营养可口
小贴士：一、枸杞子不要煮，煮了就会发软不好吃，枸杞头不要煮的时间太长，一方面会发黄影响口感，另一方面营养会损失。二、要先下笋丝和肉糜煮，然后下豆腐略多煮一下，可以让它吸收笋和肉的的滋味使豆腐入味，可以好吃点。
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