鱼大胃
2018-01-11
1.鸡切块洗净备用。锅内烧热油，放入生姜、大蒜、红辣椒偏炒一会。
2.到入鸡块，翻炒至鸡块变色，水分大部分消失时。
3.倒入老抽、料酒，翻炒两分钟。
4.放盐，加水烧开，小火慢炖一刻钟，转中火加糖收干汤汁即可。
在烧之前也可以提前把鸡肉给上料酒、生、盐腌制一会儿，这样更入味。
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