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自制卡仕达酱

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自制卡仕达酱
姥姥爱下厨 2018-01-16

自制卡仕达酱

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制卡仕达酱做法图解1)

1.准备好材料

步骤二
自制卡仕达酱做法图解2)

2.将细砂糖倒入到装有蛋黄的碗中,借助打蛋器将蛋黄打至浓稠状态

步骤三
自制卡仕达酱做法图解3)

3.倒入面粉,搅拌均匀

步骤四
自制卡仕达酱做法图解4)

4.将牛奶煮开。家里没有香草荚,所以没有加了。

步骤五
自制卡仕达酱做法图解5)

5.将煮开的牛奶倒三分之一到蛋黄糊中,一边倒一边搅拌,搅拌至均匀

步骤六
自制卡仕达酱做法图解6)

6.然后再将剩余的牛奶全部倒入,搅拌至均匀

步骤七
自制卡仕达酱做法图解7)

7.将搅拌均匀的蛋奶液过筛

步骤八
自制卡仕达酱做法图解8)

8.将过筛的蛋奶液重新用小火加热,一边加热一边搅拌,煮到蛋奶液变得浓稠细腻即可。

步骤九
自制卡仕达酱做法图解9)

9.离火并将锅放入冷水中冷却,待凉后即可食用啦!

步骤十
自制卡仕达酱做法图解10)

10.成品。真的好好吃哦!

有香草的话可加入适量味道更好呢,还能去腥味。

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