1.茄子,土豆,西红柿,切成滚刀块
2.辅料准备好,(蒜不是)
3.油温后下葱花八角,肉,翻炒
4.依次下入茄子,西红柿,土豆,炒匀
5.放入适量酱油
6.最后到入水或汤,我加的是牛肉汤,可以炖干 也可以留汤喝,我加的多,是要搭配汤饼,留喝汤的
7.最后调入盐,鸡精出锅
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