初夏的美味
2017-12-18
1.备好食材：金针菇、辣椒、蒜头。
2.金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎。
3.水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟。
4.捞起，放入碗中。
5.锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉。
6.倒入陈醋，香油拌匀。
7.铲起淋在金针菇上面即可。
金针菇不用焯水太久，煮久了会老，吃起来塞牙缝，还不脆。一分钟刚刚好。
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