绝不加醋
2018-02-25
1.排骨洗干净，用水泡一会，去血水。
2.水烧开，倒入排骨。
3.用冷水冲去血水。
4.锅里放入油、姜、八角先炒出香味，同时加入少量的冰糖倒入排骨翻炒。
5.排骨上色后，再加入适量的老抽，排骨里面油都出来后，再加入两碗水。
6.加盖闷排骨。
7.大火煮开，小火慢炖。
8.直到水都收干了，再加入适量的食盐、番茄酱、鸡精。（如果此时觉得排骨还是不烂，再加一点水继续炖）
9.炒匀即可出锅哦。
排骨炖的越烂越好吃哦，番茄酱很提味。
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