好想你美味
2018-01-15
1.先制作汤种：100克水加20克高粉拌匀加热至浓稠，晾凉备用
2.面包桶内倒入水，糖，盐，面粉和奶粉。酵母
3.再放入汤种。
4.用筷子拌成雪花状
5.开启一个和面程序揉成团。
6.盖上湿布静置2个小时。
7.倒入玉米油和酵母再开启一个程序，揉出薄膜
8.发酵至2倍大
9.取出排气
10.揉成团，醒15分钟
11.擀成方形
12.放入烤盘送入烤箱进行第二次发酵，发好以后刷上剩余的蛋液，撒上白芝麻和葱花。送入烤箱170度上下火10-15分钟。
13.面包烤好后取出，像做蛋糕卷一样，待晾到不烫手时，刷上果酱撒上肉松，在要卷的一端切两刀开始卷起来，油纸包住等待15分钟成型即可（烤面包那步忘记拍了）
14.做好的面包卷，吃的时候切断，沾上肉松即可。
无
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