123吃晚餐
2017-12-19
1.揉面
2.洗面，分次加水洗到水清，洗面的水倒入大盆
3.洗好的面筋
4.盖盖蒸面筋大约15分钟
5.蒸好的面筋
6.面筋切丁备用
7.洗面水沉淀约5小时
8.倒掉上面的清水，搅拌均匀成这样浓度
9.我用的是披萨烤盘，里面倒一勺面粉水，喜欢吃薄的少倒，喜欢吃厚的多倒点。
10.上锅盖盖蒸表面起泡就好了。
11.揭起来的样子
12.放盘里叠一起每层刷香油，直接吃可不用
13.切好的凉皮和面筋
14.准备配料辣椒酱、蒜泥、黄瓜丝、熟花生碎、香菜、生菜丝、麻汁加醋生抽调好。
15.拌好的凉皮，自己做的好吃又卫生。
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自制凉皮