1.所有材料准备好。
2.土豆切丝,过凉水,把淀粉去掉。
3.青椒切丝,大蒜干辣椒切碎。
4.所有材料都放到土豆丝上面,盐也一起放,根据个人口味放盐。
5.锅里放油,这油要稍微多一点,土豆丝不会粘锅。油温要高,我基本是看到锅里起烟了,就把菜倒下去。
6.炒2分钟左右,土豆丝断生就可以放适量鸡精出锅了。
7.第一次分享,也不知道步骤清晰不清晰,有没写清楚的地方,希望大家给意见。
火要大,要快速翻炒。
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