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自制蕃茄沙司

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自制蕃茄沙司
五彩的牛肉花 2017-10-26

自制蕃茄沙司

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制蕃茄沙司做法图解1)

1.新鲜的西红柿洗干净。

步骤二
自制蕃茄沙司做法图解2)

2.每个西红柿一切为四块。

步骤三
自制蕃茄沙司做法图解3)

3.放入不粘锅,加入盐捞均匀腌制出汁。

步骤四
自制蕃茄沙司做法图解4)

4.出汁后用大火煮沸,转中火继续煮至西红柿脱皮,转小火用筷子耐心的去掉所有的皮。

步骤五
自制蕃茄沙司做法图解5)

5.去皮完成了,加入老冰糖和陈皮搅匀,用中小火煮。

步骤六
自制蕃茄沙司做法图解6)

6.煮至陈皮出香味后加入白醋,柠檬汁,色拉油搅匀。

步骤七
自制蕃茄沙司做法图解7)

7.用锅铲帮忙把西红柿搅烂和搅拌均匀。

步骤八
自制蕃茄沙司做法图解8)

8.煮至西红柿酱变浓稠马上关火,放置待凉。(如图)

步骤九
自制蕃茄沙司做法图解9)

9.放置温度不汤手时用筷子夹去陈皮,(不需要一起搅拌,因为蕃茄酱里的陈皮的香味已经够浓了,而且这样搅拌出来的蕃茄沙司色泽会更好看哦)!就可以倒入无水无油干净的搅拌机里搅拌了。

步骤十
自制蕃茄沙司做法图解10)

10.搅拌至细腻顺滑,蕃茄沙司变得更浓稠一些了。

步骤十一
自制蕃茄沙司做法图解11)

11.搅拌好了,倒入经过消毒无油无水的干净容器里。

步骤十二
自制蕃茄沙司做法图解12)

12.放置待完全凉。

步骤十三
自制蕃茄沙司做法图解13)

13.用保鲜膜封闭。

步骤十四
自制蕃茄沙司做法图解14)

14.再盖上盖子,多层封闭保鲜。

步骤十五
自制蕃茄沙司做法图解15)

15.做好的蕃茄沙司可以用来拌面吃,香味提神的陈皮很诱人。也可以配炸薯条,炸鸡排,猪排等食用,非常美味可口。

一定要挑选熟透了的西红柿来制作,这样制作出来的蕃茄沙司酸味香醇,色泽艳丽夺目!

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