紫草香精
2017-10-27
1.准备好原材料
2.胡萝卜切成块
3.鸡肉切成块
4.将胡萝卜、鸡肉、生姜、大蒜、大葱放入料理机桶里，打入鸡蛋，加入杏仁，加入30克左右水，加入适量盐
5.启动料理机打成细腻的蓉
6.将鸡蓉倒入干净的容器里，加入适量生抽、淀粉、香油，充分搅拌顺滑
7.装入裱花袋
8.锅里水烧开，加入适量盐和香油
9.加入切成薄片的香菇煮熟后改成文火
10.光滑的盘子上抹上一层油，将鸡蓉挤成花朵状，装饰上枸杞
11.将汤舀一点倒进盘子里，轻轻将鸡蓉花朵滑进锅里，开文火慢慢汆熟
12.加入少许生抽和白醋，出锅装入容器，撒上葱花，非常营养美味又漂亮的香菇芙蓉汤做好了
一、鸡蓉要用功率大的料理机来打；二、鸡蓉里要加入适量淀粉，香油要多加一点，这样才保证锁住水分，口感滑嫩；三、我选择的裱花嘴挤出来的花朵不是很好看，建议不要用这种细齿的裱花嘴。
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香菇芙蓉汤