搬菜的小子
2017-11-14
1.准备食材。
2.肉末加葱姜末，盐、黑胡椒粉、花生油拌匀。
3.这是搅拌匀的肉末备用。
4.粉丝冲洗浸泡备用。
5.葱、干红辣椒切碎。
6.锅烧热，倒入花生油、葱末、干红辣椒末炒香。
7.倒入肉末煸炒。
8.炒干肉末的水份，这样可以去除肉的腥味，需要1一2分钟。
9.加生抽、老抽、香醋炒匀，加半碗水大火烧开。
10.倒入泡好的粉丝烧2分钟，收干汤汁就好了。
11.关火，加盐调味装盘。
肉末提前用盐、生抽、黑胡椒粉、葱姜末腌制入味，再炒熟会更香。
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