豆子鸡爪 2018-01-08

主料

• 大蒜300
• 猪肝500

辅料

• 醋适量
• 料酒适量
• 生姜适量

步骤一

1.准备一些生姜丝

步骤二

2.准备一些大蒜洗干净，然后切成段备用

步骤三

3.把买回来的猪肝洗干净，切成片，然后在锅里放水，戳一下水

步骤四

4.把戳过水的猪肝洗净，控水备用

步骤五

5.锅里放油，把生姜丝放入锅中

步骤六

6.把猪肝倒入锅中，然后不断翻炒

步骤七

7.然后放调料:盐，料酒和醋，大火烧开后开小火煮一会

步骤八

8.待猪肝差不多熟后放大蒜

步骤九

9.然后翻炒一下，大火收汁即可

步骤十

10.待菜熟后放适量鸡精调味即可

步骤十一

11.这样一道春季养肝菜大蒜炒猪肝就做好咯！

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