大大的小麦
2018-03-13
1.准备材料
2.蛋黄里加入细砂糖，用打蛋器高速打发，使蛋黄呈现浓稠的状态
3.倒入过筛的低筋面粉，加少许柠檬汁搅拌均匀
4.牛奶倒入奶锅
5.小火把牛奶煮开
6.将牛奶慢慢的倒1/3到蛋黄糊里，边倒边搅拌均匀。搅拌均匀后，将剩下的牛奶也全倒入蛋黄糊里，搅拌均匀
7.蛋奶液过筛，重新用小火加热，边加热边不断搅拌，直到蛋奶液变得浓稠细滑状态
8.离火并将奶锅放入凉水盆里，使它快速冷却。冷却后就可以使用了
9.成品
蛋奶液过筛口感才会更好，这步不要省略，过筛后在重新接着煮
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