吃菜不是饭
2018-02-17
1.土豆、胡萝卜、青椒切成丝，土豆用清水泡一会备用，大蒜和干辣椒准备好。
2.锅烧热，倒入油烧至七成热，倒入大蒜、干辣椒翻炒至其闻到香味，倒入胡萝卜和青椒翻炒一会倒入土豆丝翻炒两分钟。
3.再将醋、盐、鸡精倒入翻炒一会，撒上胡椒粉和葱，翻炒起锅。装盘。
1.土豆切好后一定要用水泡一会儿，炒之前再用水冲一下。2.炒的时候干炒，倒少量水翻炒，不能焖煮哦。只有干炒的土豆才好吃。
酸辣土豆丝