馋嘴猫
2018-03-04
1.1.原料准备好（面粉和鸡蛋没拍）
2.2.生姜，小葱切碎切末
3.3.在肉馅中放入生姜，小葱末，再加入盐、胡椒粉、生抽，顺一个方向搅拌至上劲备用
4.4.藕洗净后去皮切片
5.5.拿一片藕，上面放上拌好的肉末，再拿另一片合上
6.6.碗中放面粉，鸡蛋清，少许清水，拌匀成浓稠的面糊
7.7.把做好的藕夹放入面糊中，均匀地挂上面糊
8.8.锅中放油，烧至七成热，放入藕夹
9.9.炸至表面金黄色，捞起沥油
连藕片切好后，用清水浸泡，以免变黑；填馅的时候，不要硬塞，而是“抹”进去。
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