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自制鸡蛋布丁

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自制鸡蛋布丁
美食+ 2017-12-21

自制鸡蛋布丁

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制鸡蛋布丁做法图解1)

1.2汤匙汤+1汤匙水 制作焦糖在小奶锅加热 至颜色变深至焦糖色,倒入碗里

步骤二
自制鸡蛋布丁做法图解2)

2.3只鸡蛋打散

步骤三
自制鸡蛋布丁做法图解3)

3.牛奶加5汤匙糖 加热至糖溶化

步骤四
自制鸡蛋布丁做法图解4)

4.牛奶慢慢分次倒入蛋液中混合,过筛后倒入布丁碗中

步骤五
自制鸡蛋布丁做法图解5)

5.用锡纸封口后 放入蒸锅小火蒸20分钟,水防至布丁碗一般的位置

步骤六
自制鸡蛋布丁做法图解6)

6.放凉后放冰箱冷藏1夜

磨子里抹点黄油好脱模

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