满屋香
2017-11-30
1.糯米洗净，用水泡4小时以上，倒出水，换椰浆接着泡。（我泡了一夜）疑似最正宗的做法应该是用新鲜椰子汁泡，不过咱不在热带，就不要那么奢侈啦。
2.蒸锅里铺纱布，中火蒸20分钟，糯米就熟了。 喜欢软糯口感的，可以装容器里，水和米齐平，蒸熟，用椰浆代替1/4的水，也是个不错的选择。
3.椰浆，大约只需要半盒就够了。 芒果去皮，切成你喜欢的样子。
4.半盒椰浆，加适量的糖，一点点盐。口味尝起来是甜味为主，但是要能吃出咸味。 小火加热，会变得略微粘稠。
5.饭团随你喜好，团团也行，小熊也行。 我拓了2个kitty。 放上切好的芒果，淋上熬好的椰浆。 开始享用吧！
个人还是喜欢大青芒，皮薄肉厚，味甜，基本没有纤维，大口吃起来很爽。不过似乎南京很少有卖青芒，多半都是水仙芒之类。季节不到，网购的大青芒也不够甜，用水仙芒凑数了。貌似还应该再加一点炸豆，不过我始终没弄明白那是个什么东西。。。。
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