七色小味屋
2017-12-21
1.准备好食材，切好。提前把牛肉切丝，用淀粉、酱油、白胡椒粉腌10分钟。
2.热锅凉油，加入姜丝、蒜末翻炒出香味。再把腌好的牛肉丝倒入锅中翻炒。
3.牛肉炒致变色后，把切好的豆干倒入锅中翻炒。
4.加入芹菜翻炒，同时可以放入适量的盐，炒匀后即可起锅。
1、牛肉不太好熟，可多炒一会儿。2、炒青菜时，刚把青菜倒入锅中那时会感觉有一整锅，不好翻炒，这个时候加点盐就可以使菜变软，便于翻炒。
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