私家厨师
2018-03-12
1.黄油提前室温软化
2.其他食材大汇合，奶粉和糖粉还有细砂糖是放一起的。
3.先打发黄油，打至黄油顺滑
4.加入细砂糖和奶粉、糖粉，打发至黄油蓬松。
5.分两次加入鸡蛋液。
6.加入鸡蛋液打发至黄油和鸡蛋融为一体。
7.筛入低筋面粉
8.用刮刀翻拌均匀。
9.装入硅胶裱花袋，用中号裱花嘴挤出花型。
10.烤盘铺油纸挤出花型。
11.烤箱提前预热，170°烤十五分钟。
黄油一定要软化好，挤曲奇的袋子最好不要用透明的，有时候指纹较低容易挤爆，其他的都很简单。
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