依依美食客
2018-02-26
1.香椿洗净沥干水分。
2.入沸水中焯烫至颜色变绿后立即捞出。
3.用凉水冲净后轻轻攥干水分。
4.面粉加盐和水和鸡蛋。
5.用筷子拌匀。
6.将香椿放入面糊中挂糊。
7.锅中倒油，6成热时夹入香椿。待稍微定型后翻面，炸至金黄。
8.炸好的香椿放到厨房纸巾上吸去多余的油分。
9.成品。
食用时可配椒盐等。
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